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簡単ローストビーフ
by Keiopen
ホームパーティに最適♪ 簡単なのにとてもゴージャスです。
コツ、ポイント
牛ももブロックはそこまでサシが多くない方がさっぱり食べれます♪ クレソンなどを添えてつけ汁で食べれば、野菜もたべれますよ~
材料
(3~4人分)
牛ももブロック
300g
醤油
大さじ3~4
はちみつ
小さじ1
生姜すりおろし
小さじ1
ニンニクすりおろし
小さじ1弱
塩&ブラックペッパー
少々
酒
少々
このレシピの生い立ち
来客がお家に来るのに、作り置きが出来て、それでいてゴージャスに見えるお料理をと思い作りました。とっても好評です(*^^)v
1.
牛ももブロックは常温に戻してすべての面に塩とブラックペッパーをまぶしておく
2.
深めのフライパンを使って、強めの弱火で牛肉のすべての面に焼き色がつくまで焼く
3.
お酒を振り掛けたら蓋をして弱火で5分、ひっくり返しながらじっくり火を通す
4.
ジップロックに醤油、はちみつ、生姜、ニンニクをすべて入れよく混ぜておく。ここで味を調整。
5.
ジップロックに焼けたお肉を入れ、粗熱が取れたら切り分ける。冷蔵庫で冷やしたらさらに味がしみ込みます
https://cookpad.com/recipe/3244476
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