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* 水菜と長葱とベーコンの洋風煮浸し *
by ちゃこ★のだいどころ
煮浸し=和食、 とは限らない! おつまみにもOK お子さまも食べやすい 洋風なおかずに なりました☆
コツ、ポイント
最初にベーコンと長ねぎをよく炒めると 香ばしさが旨味に変わるので是非! 仕上げの黒こしょうも合います☆
材料
(2人分)
水菜
1/2束
長ねぎ
1/3本
ベーコン
4枚
オリーブオイル
適量
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
50cc
水
150cc
粗びき黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
水菜と長ねぎと油揚げ、の予定が 油揚げがなかったので ベーコンでちょっと洋風にしてみました。
1.
水菜は5cmくらいの ザク切りに 長ねぎは斜め薄切り ベーコンは短冊切り に切る。
2.
鍋に オリーブオイルを熱し ベーコンはこんがり 長ねぎはしんなりと するまで炒める。
3.
2に めんつゆと水を入れ 煮立ってきたら 水菜を加え サッと混ぜ煮る。 ※めんつゆの割合は 加減して下さい。
4.
器に盛り、 黒こしょうを振って できあがり☆
5.
2015.8.4 【水菜】カテゴリ入り 気づけば2位! ありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/3246054
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