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しそと梅干しのさっぱり巻きとんかつ
by けぇぇ
しそと梅干しでさっぱり食べれます。ソースでも、ポン酢でもお好みで。
材料
(2人分)
豚 薄切り
200g(やや厚切りで6枚ほど)
梅干し(種をとる)
2個分
しそ
6枚
卵
1個
小麦粉
大さじ2
パン粉
適量
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
とんかつ屋さんのメニューを真似して作りました。
1.
豚肉の上にしそ、梅干しを少しのせ巻く。塩こしょうする。これを6つ作る。
2.
小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける。
3.
油で揚げる。またはフライパンで揚げ焼き。
https://cookpad.com/recipe/3246292
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