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ハモの唐揚げ
by SEATCLUB
夏が旬のハモをお子様に大人気の唐揚げにしました。
材料
(2人前)
ハモ
200g
A) 醤油
大さじ2
A) 酒
大さじ1
片栗粉
大さじ2
油
適量
レモン
適量
このレシピの生い立ち
コープこうべ&JF兵庫漁連の提携によるひょうごの地魚推進プロジェクト、産直市でご紹介させて頂いているレシピです。
1.
ハモはひと口大に切り、ボウルに入れ、Aの調味料を入れて5分程漬ける。
2.
Aの漬け汁を捨て、片栗粉を揉み込む。
3.
180℃程度の油でカリッと揚げる。
4.
お好みでレモンを絞っていただく。
https://cookpad.com/recipe/3246451
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