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簡単♪シャキシャキレタスと春雨のスープ
by なおこのこのこ
シャキシャキのレタスと春雨で食べごたえあるスープです(*^^*)
コツ、ポイント
作ってすぐ食べない場合は春雨を入れるところまで作っておいて、食べる直前にレタス入れてください☆
材料
(2人分)
レタスの葉
3~5枚
春雨
2つかみ
人参
1/3本
(あれば)焼豚かハム
2枚
中華スープの素
小さじ5
水
500cc
しょうゆ
小さじ1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
白菜が冷蔵庫になかったので、変わりにレタスを入れてみたら、加熱したレタスの食感にはまりました♪
1.
人参、焼豚は細切り、レタスは手でちぎっておく
2.
お鍋に水と中華スープの素を入れて火にかける。
3.
沸騰してきたら、人参と焼豚を入れる。
4.
焼豚の脂が溶けてきたら、しょうゆとこしょうで味を調える。(レタスを入れると薄まるので少し濃いめがいいです)
5.
春雨を入れる。
6.
春雨が柔らかくなったらレタスを入れて火を止めてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/3246928
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