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厚揚げだけ 煮ました☆
by kumichon
ご飯によく合う煮物です!
コツ、ポイント
厚揚げはお好きなものを使ってください☆ 調味料はおおよそなので皆さんのお好みで味付けしてくださいね☆
材料
(2~3人分)
厚揚げ (絹厚揚げ)
四角い物2枚
めんつゆ
好みの量
料理酒
大さじ3杯くらい
砂糖
大さじ1~2杯(好みで)
生姜(すりおろし)
好みの量
このレシピの生い立ち
今日が期限の厚揚げがあり 他に一緒に煮る材料が無かったのと 『○○○だけ』レシピを作ってみたかったので(=^・^=)
1.
厚揚げを油抜きし 1枚を半分に切り さらに1~2センチ厚さ位に切る
2.
鍋に厚揚げをなるべく重ならないように並べ ひたひたの水を入れ火にかける
3.
煮立ってきたら料理酒・砂糖・濃縮の加減をみて めんつゆを入れる
4.
落し蓋をして弱火で煮汁がなくなるくらいまで煮て 味を煮含める
5.
好みでおろししょうがを添えて どうぞ!
https://cookpad.com/recipe/324778
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