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おしゃれ♡ズッキーニのオープンオムレツ
by なおむーん
手間なし簡単オープンオムレツ! ズッキーニってなんだかおしゃれ♡パーティーやおもてなしにも^ ^
コツ、ポイント
蓋をしたらただただじっくり待つこと!
材料
(3〜4人分(20cmフライパン))
ズッキーニ
1本
ベーコン(ウィンナーでも◎)
2〜3枚
玉ねぎ
1/2個
コンソメ顆粒
1袋(4.8g)
オリーブオイル
大さじ2
■
【卵液】
◯卵
3個
◯牛乳、粉チーズ
各大さじ1
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きです! ズッキーニ+卵!最高に合いまーす(o^^o)
1.
ズッキーニはヘタを切り3mm程度の輪切り、ベーコンは1cm幅、玉ねぎは1cm角程度に切っておく。
2.
◯の卵液の材料を大きめのボールに入れ、かき混ぜておく。
3.
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、ベーコンを炒める。
4.
ベーコンがカリッとしたら、ズッキーニ、玉ねぎを入れ、油が全体にまわるよう炒める。
5.
ズッキーニが透き通ってきたら火を止め、コンソメを入れ混ぜ合わせて2の卵液に入れる。
6.
再び熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を広げ、混ぜ合わせた5を流し入れて均等に広げる。
7.
蓋をして弱火でじっくり焼く(10〜15分)。表面までしっかり固まったら出来上がり!
8.
※裏返して表にも軽く焼き目をつけたら更に美味しそうになりまーす(^o^)
https://cookpad.com/recipe/3247987
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