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簡単☆和風もやしハンバーグ〜おろしソース
by まあちやん♡
ハンバーグヘルパーに近い味を求めて作りました! 家族にも人気のたまねぎソースはローストビーフにかけても美味しいです!
コツ、ポイント
★混ぜるときにもやしを折って小さくすると形成しやすいです!
材料
(4個分)
☆豚ひき肉または合挽き
350g
☆もやし
1袋
☆卵
1個
☆豆乳または牛乳
大さじ3
☆パン粉
大さじ3
☆顆粒コンソメ
小さじ1
☆クレイジーソルト
小さじ1
☆コショウ
お好みで
■
★おろしソース★
★すりおろし玉ねぎ
半分
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ3
★赤ワイン
大さじ1.5
★チューブにんにく
約3㎝
酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
ヘルシーでさっぱりしたハンバーグが食べたくて作りました!
1.
大きめのボウルに☆の材料をすべて入れて混ぜる
2.
フライパンにオリーブオイルを大さじ1(分量外)入れ弱火で温め馴染ませたら一旦火を消す
3.
ボウルのハンバーグを4等分して形成しフライパンに並べる ★真ん中を少しくぼませておく
4.
再び火を付けて中火で約2分・片面に焼き色をつける
5.
裏に返して酒を大さじ3入れ蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする
6.
蓋を外して裏に返してさらに弱火で2分程度焼く
7.
ハンバーグを取り出し★をすべてフライパンに入れグツグツしてきたら火を止める
8.
お皿に盛付けソースをかけたら完成です☆
https://cookpad.com/recipe/3249157
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