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旨味たっぷり♡キャベ玉ベーコンのスープ♡
by ひろママ✴︎
春キャベツ、新玉ねぎでこのスープを作ると野菜の甘味がスープに溶け出し最後まで美味しい☆祝☆H27.9.2話題入り☆
コツ、ポイント
一口大に切ったキャベツに合わせてベーコンも大きめにカット。食べ応えのあるスープになります♫勿体無いのでキャベツの芯も薄切りにして一緒にただきます♫
材料
(4人分)
キャベツ
大2枚
玉ねぎ
小1個
ベーコン
4枚
コンソメキューブ
2個
水
600cc
粗挽き胡椒
少々
このレシピの生い立ち
スープにすれば子供も沢山野菜が食べられるので♫コンソメスープだと美味しいようで子供も沢山食べてくれるので、具材を変えていろんな野菜を煮込んで作るようにしています(^ ^)
1.
キャベツは一口大、芯も勿体無いので捨てずに薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2.
ベーコンは2㎝幅に切る。
3.
鍋に水とコンソメキューブを入れて煮立てる。
4.
火の通りにくい、キャベツの芯と玉ねぎを先に煮る。
5.
再沸騰したら、キャベツの葉の部分を入れる。
6.
ベーコンも投入。
7.
キャベツがクタッとしてきたら‥
8.
フタをして5分煮込む。
9.
全体をよく混ぜて完成♫
10.
仕上げにピリッと粗挽き胡椒を振ってアクセントに♫
11.
H27.9.2、つくれぽ10人にて話題入りしました〜(≧∇≦)つくれぽ送って下さった皆様ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/3249453
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