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お弁当に簡単!ごぼうの牛肉巻き 甘辛たれ
by 331ミミイ
牛肉で簡単、ごぼうの肉巻きです! 甘辛い照り焼きダレで、ご飯やお弁当のおかずに(*^-^*)
コツ、ポイント
ごぼうは、始めにレンジにかけておくと、サッと焼くだけで済みます。 肉が小さい場合は、2枚ほど横に並べて巻いて下さい! 巻き終わりから焼いて下さい! タレは、絡めながら、サッと煮たてて下さい(^-^) 写真は、小葱をかけました!
材料
(5本分)
牛薄切り肉
5枚(150gほど)
ごぼう
2分の1本(細め)
サラダ油
適量
■
タレ
醤油
大3
酒
大3
砂糖
大2
みりん
大1
このレシピの生い立ち
美味しそうな牛肉と、余っていたごぼうを使った一品にしたかったので(*^-^*) 簡単、ご飯によく合います♪
1.
ごぼうは皮を剥いて、長さ5cm程の細切りにする。
2.
ごぼうを皿に乗せ、ラップをして、レンジ600Wで、2分チンして冷ます。
3.
牛肉を広げて、端にごぼうを置き、くるくると巻いていく。
4.
フライパンにサラダ油をひいて熱し、巻き終わりを下にして焼く。
5.
焼き目が付いたら、他の面にも焼き目を付けながら焼く。
6.
肉に火が通ったら、一旦火を止め、調味料を入れる。
7.
再び火をつけ、タレを絡めながら一煮立ちさせる。
https://cookpad.com/recipe/3249482
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