文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単☆鶏むねそぼろ大根
by ハル☆ヒナタ
鶏むねの挽き肉でヘルシー、大根の皮はシャキシャキして良いアクセントになります☆ 冷奴やご飯にかけて食べると美味しいです♪
コツ、ポイント
大根の皮は、思いきり良く厚めに剥くとシャキシャキ感が増して美味しいです♪ ご飯とあえても美味しいし、マヨ好きならマヨも一緒にあえると美味しいです☆ ちょっと味付けを足して、細かく刻んだ野菜と炒めて焼き飯風にしても美味しいです♪
材料
(3人分)
鶏むねの挽き肉
300g
大根の皮
1/2本分
白だし
100cc
エリースイート(砂糖)
小さじ2(大さじ2)
生姜(チューブ)
大さじ1
清酒
大さじ1
ハチミツ
大さじ1
このレシピの生い立ち
大根の皮を使いきる為と、そぼろの厭きをなくす為に考えました☆
1.
大根の皮は少し厚めにピーラーで剥き、細く刻みます。
2.
鶏むねの挽き肉は油をひかずに、泡立て器でまぜながら軽く火が通るまで炒めます。 ※フライパンではなく鍋で炒めます。
3.
大根の皮と調味料を全て入れ、汁気がなくなるまで炒めたら完成。
4.
ここからは分量外☆ 水を切った絹ごし豆腐にそぼろ大根をのせたのが完成写真です。 あれば青じその細切りをのせると綺麗です。
https://cookpad.com/recipe/3249505
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.