牛スジとたまごの甘辛煮
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牛スジとたまごの甘辛煮
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味噌煮込み、おでんに飽きたら…。しょうゆ味！！
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材料：()
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| 【1】 牛スジを下ゆで。お水8に対して、料理酒2で。臭みはスライスしたにんにくで解消！ゆであがったら、ザルにあげておく。 ゆで卵を作っておく。 | |
| 【2】 鍋に、しょうゆ+水+みりん+砂糖+鷹の爪+料理酒をいれ、火にかける。 沸騰する前に牛スジを加え、５分後にたまごを加える。 汁気が少なくなるまで煮込み、完成！！ |
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【コツ、ポイント】面倒でも、牛スジは下ゆでしましょう！
【このレシピの生い立ち】味噌味、おでん味に飽きたので。。
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