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チンゲン菜とカニカマで卵とじ塩ラーメン✿
by えれぼん
「サッポロ一番 塩らーめん」に色鮮やかな具材をプラス♪ 汗をかきながら上手に塩分補給して、暑い夏を乗りきりましょう♪
コツ、ポイント
麺が出来上がる時間に合わせてスープが出来上がるように、2と3の手順を同時進行すると効率よく出来上がります。
材料
(1人分)
チンゲン菜
1株
カニカマ
40g
ごま油
小さじ1
熱湯
300cc
ラーメンスープ
1袋(付属のもの)
溶き卵
M 1個
熱湯(麺をゆでる用)
500cc
麺
1袋
付属のごま、海苔、焼豚など
お好みで
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 塩らーめん」のモニターに当選しました。チンゲン菜、カニカマ、卵の組み合わせは塩ベースの味つけに合うので、今回はラーメンの具材として使ってみました。
1.
チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。カニカマはさいておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、チンゲン菜を炒める。カニカマを入れて軽く炒める。熱湯とラーメンスープを入れて煮込む。
3.
熱湯を鍋に入れ、麺を3分間ゆでる。その間に2が煮立ったら、溶き卵を流し入れ、お好みの状態で火を止める。
4.
ざるで湯きりした麺を丼に盛りつける。3のスープを注ぎ、付属のごま、海苔、焼豚などでトッピングして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3250452
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