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キーマカレーリメイク☆春巻き
by Kirinno
野菜たっぷりのキーマカレーを子供向けにチーズやコーンを入れて春巻きにしました!小分けにして冷凍!夏バテや弁当おつまみに☆
コツ、ポイント
*追記→水分が多いと皮が破ける原因になります。1:1の水溶き片栗粉でとろみをつけて、完全に冷めてから巻いてください。巻いてから時間が経つと、揚げた時の皮がベチャッとします。 子供用はチーズやコーン入りで、大人用は入れずに作っても◎
材料
(春巻き12個分)
キーマカレーの残り
300gぐらい
コーン(なくても可)
好きなだけ
とろけるスライスチーズ(あれば)
2〜3枚
春巻きの皮
12枚
小麦粉、水
小さじ各1ぐらい
このレシピの生い立ち
キーマカレー余ったので…ありそうでなかった春巻きにしてみようと思い作りました。
1.
小麦粉と水は混ぜてのりにして使います。
2.
キーマカレーとコーンを混ぜます。今回のキーマカレーはID:1751814で作りました〜。ちなみにエリンギ→ジャガイモです
3.
スライスチーズを3〜4等分にします(細長くなるように切る)
4.
キーマカレーをのせてチーズをのせます。このくらい→
5.
更にキーマカレーのせます→
6.
巻きます
7.
巻きます2
8.
両サイド折ります
9.
手前からくるくるっと巻いて、小麦粉ののりでとめます
10.
あとは揚げたり、焼くときより少し多めの油で揚げ焼きにしたり…お好みで。今回は揚げました!
11.
皮が余ったので、こちらも、作らせていただきました(写真右半分)→レシピID:2743570
12.
それでも皮が余ったので、即席で、ピザ用チーズとウインナー巻きました!食べる時やけど注意!
https://cookpad.com/recipe/3250670
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