1歳の誕生日用に、味は薄くしています。
大きい子の場合は、ご飯を普通のごはんにし、醤油の料を増やしてください。
コツ、ポイント
かつお節を周りにつけることで、ふわふわのダッフィに仕上がります。
このレシピの生い立ち
1歳の誕生日プレートのために作りました。
2.
混ぜ合わせたご飯を、5分の3、5分の1、5分の1、の3つに分け、丸めます。
3.
丸めたご飯を、1㎝くらいの厚さにつぶし、ダッフィの形に配置します。
その後、残り半分のかつお節を付けます。
4.
スライスチーズを、丸の型抜きで、大きい丸1つ、小さい丸2つ、くり抜きます。
それをダッフィの中央に配置します。
5.
海苔で目、鼻、口、を作ります。
私は画像の型抜きを使いました。目は緑、鼻と口は赤の型抜きです。
6.
これでダッフィ部分は完了です。
お好みで、目の部分にマヨネーズを爪楊枝でつけます。
7.
ブロッコリーは、熱湯で3分茹で、手でちぎり飾りつけます。
8.
人参は、5ミリの厚さの輪切りにし、水から10分程茹でます。
茹でたあと型抜きでくり抜き、飾りつけます。
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