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たまたま作っていた時に、IHのスイッチを入れて、火力調整せずに、そのまま火力が4(1〜8)中火の弱火のままで作っていたんです。強火で作るオムレツより、ゆっくり出来て自分好みのオムレツが焼けました ♪♪