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ししゃもの柳川風
by fckoji
たまには、ししゃもを変わった食べ方をしようと思いチャレンジ
材料
(2人前)
ししゃも
10尾
玉子
1個
牛蒡
少々
玉葱
大1/2
刻み葱
少々
出し汁
少々
このレシピの生い立ち
ししゃもの消費メニュー、ごはんにもお酒にもあう一品を作ろうと
1.
牛蒡はささがきに、玉葱はスライスにし、水にさらしておく
2.
鍋に薄めた出し汁を入れ、熱し、牛蒡と玉葱を入れる
3.
平行してグリルでししゃもも焼いておく
4.
牛蒡に火が通ったら、溶き卵を半分流し入れ、ししゃもをのっせし、その上から残りの溶き卵をかける
5.
蓋をし、玉子がふんわり半熟に固まったら、葱を散らして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3253870
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