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朝焼くだけ♡紅茶スイートバター塩パン
by ♪♪maron♪♪
サックリとした生地の中からはジューシーなバターとグラニュー糖の優しい甘味が♪ 甘味と塩気が美味しい紅茶の塩パンです
コツ、ポイント
牛乳の量は 乾燥時期は115~120ml 湿気の多い時期は110~115ml に調整して下さい コンデンスミルクを入れない場合、牛乳の量を20ml追加して下さい
材料
(6個分)
■
パン生地
強力粉
140g
薄力粉
60g
インスタントドライイースト
2g
砂糖
20g
塩
2g
バター
10g
紅茶のティーパック
1袋
コンデンスミルク
20g
牛乳
110~120ml
■
中身
バター
30g
グラニュー糖
お好みで適量
■
仕上げ
バター
20g
岩塩
適量
このレシピの生い立ち
塩パンをアレンジして、紅茶風味にしました♪ 紅茶に合うように優しいコンデンスミルクの風味で甘味と塩気どちらも味わえるパンにしました
1.
ホームベーカリーにパン生地の材料を入れて、メニューはパン生地でセットします てごねの方法はレシピID:2713535
2.
パン生地を6分割してラップしベンチタイム10分置きます
3.
バターを6分割します
4.
生地をしずくがたにのばします
5.
麺棒または手でのばして巻き始めにバターとお好みの量グラニュー糖をまぶします
6.
手前から優しく巻いたらラップして二次発酵 ラップして冷蔵庫で一晩寝かせます
7.
溶かしたバターを塗り、岩塩をふって予熱したオーブン200℃10~15分焼いたら完成
8.
焼き上がりに再度余った溶かしバターを塗ったら完成
9.
お好みで粉砂糖をまぶしても美味しいです♥
https://cookpad.com/recipe/3253899
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