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ズッキーニとプチトマト☆カラフルおみそ汁
by リカちゃん
夏野菜をつかって、カラフルなおみそ汁を作ってみたの♪ かざり切りしたプチトマトがお花みたいでかわいいでしょ♡
コツ、ポイント
おみそを溶いた後は、沸騰させないように気を付けて…! おみそをいれた後は温める程度にすると、香りがたってよりおいしくいただけるわ♡
材料
(2人分)
油
小さじ1/2
ズッキーニ 緑
1/6本
ズッキーニ 黄
1/6本
プチトマト
2個
だし汁
300ml
みそ
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつものおみそ汁に、ちょっとひと工夫♪ 夏野菜の彩りがきれいでしょ♡
1.
まずは、具になる野菜の下ごしらえよ♪
2.
☆プチトマト ヘタをとったら、十文字の切り込みを入れて、お花の形にしてね♪
3.
☆ズッキーニ 7~8mm幅の輪切りにして、さらに十文字(4等分)に♪
4.
鍋に油をひいて温めたら、ズッキーニを焼いてね☆
5.
ズッキーニに焼き色が付いたら、だし汁を加えて…☆ だし汁が温まったら、おみそを溶きいれます♪
6.
おみそ汁をおわんに盛って、最後にプチトマトをかざったらカラフルキュートなおみそ汁のできあがりよ♡
https://cookpad.com/recipe/3254050
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