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新じゃが&枝豆のポテトサラダ
by ラッパ隊
枝豆の食感とバターの香り、はちみつの甘さがポテトサラダによく合います♪ じゃがいもの大量消費にも◎
コツ、ポイント
枝豆、バター、はちみつ、マヨネーズなどは自分好みの量に調節してみて下さい(*^^*)
材料
じゃがいも
200g(中2個ぐらい)
バター
20g
塩コショウ
少々
枝豆
正味40g
マヨネーズ
大さじ3
はちみつ
大さじ1
茹で玉子
1個
このレシピの生い立ち
実家から大量にじゃがいもをもらった時に家にあるものだけで作ったポテトサラダです♪
1.
じゃがいもを茹でて、熱いうちに皮を剥いてマッシュし、塩コショウ、バターを合えておきます。
2.
枝豆を塩ゆでして、身を別にしておく。冷凍枝豆でもOKです。
3.
じゃがいも、枝豆、茹で玉子が冷めたらマヨネーズ、はちみつを加えて混ぜる。 冷蔵庫で冷やせば完成♪
https://cookpad.com/recipe/3254195
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