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簡単!ずんだ餅
by joh3298
すりこぎを使うのが面倒でミキサーを使いました。
コツ、ポイント
コンビニで売っている塩茹で済みの枝豆はしょっぱくなってしまうので使わないほうがいいです。
材料
鞘付きの枝豆
150g
切り餅
2枚
塩
1つまみ
砂糖
大さじ3
クリープ
2個
牛乳
30cc
このレシピの生い立ち
仙台土産のずんだ餅を食べて感動して作ってみました(^o^)/
1.
枝豆を茹でて薄皮まで剥く
2.
塩、砂糖、牛乳、クリープを混ぜ合わミキサーで粒が少し残る程度まで砕く
3.
できた餡を冷やす
4.
切り餅両面に水をつけてラップをしてレンジで500W1分チンする。柔らかくなったら餅をスプーンなどで2〜3等分する
5.
餡と餅を混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/3254327
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