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海鮮あんかけオイスター焼きそば
by 富士食品工業
こんがりと焼いた麺とオイスターソースの旨味たっぷりのあんかけが相性抜群です。
コツ、ポイント
麺はこんがりと焼くことが美味しさのポイント!
材料
(1人分)
ホタテ
30g
イカ
40g
エビ
40g
しいたけ
1枚(20g)
たけのこ(水煮)
30g
ちんげん菜
20g
にんじん
10g
蒸し麺(焼きそば用)
1玉
サラダ油
大さじ1
■
[合わせ調味料]
富士オイスターソース
大さじ1
醤油
小さじ1
がらあじ(鶏がらスープの素)
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
片栗粉
小さじ2
水
130ml
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味! オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
1.
今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
2.
[下ごしらえ] 具材を食べやすい大きさに切る。蒸し麺は、電子レンジ(500W)で約30秒加熱する。
3.
フライパンを熱し、蒸し麺をほぐし入れ、両面を焼き、皿に盛りつける。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、魚介類を火が通るまで炒め、残りの材料を加え更に炒める。
5.
[合わせ調味料]を加え、全体に味が絡み、トロミが出たら、①の麺の上にのせる。
https://cookpad.com/recipe/3254780
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