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だいすきリカの♪かんたんベリータルト♡
by リカちゃん
だいすきなおばあちゃんに、だいすきないちごを使ったタルトの作り方を教えてもらったの♡
コツ、ポイント
重石を使わない、かんたんタルトのレシピよ♪ 焼きあがったタルト生地は少し厚みがでるけど、食べごたえがあっておいしいの♡ フルーツは、旬のものやお好きなものを自由に使ってみてね♪ 暑い時期は、型にしきつめる前に生地を冷やすと作業しやすいわ☆
材料
(5㎝タルト型 4個分)
■
タルト生地
バター
50g
砂糖
20g
薄力粉
70g
■
クリーム
生クリーム
80ml
いちごジャム
大さじ1
■
デコレーション
いちご
4個
ラズベリー
12個
ブルーベリー
20個
ミント
適量
粉糖
適量
このレシピの生い立ち
リカのおばあちゃんはケーキ屋さんなの♡ スウィーツだいすきなリカのために、かんたんに作れるタルトのレシピを教えてくれたわ♪ おばあちゃん、メルシー♡
1.
オーブンに予熱を入れてから、作り始めて☆ バターはあらかじめ、常温で指で押してあとがつくくらいの固さに戻しておいてね♪
2.
ボールに常温に戻したバターと砂糖を入れてよく混ぜて☆
3.
薄力粉を加えて、練らないようにさっくり混ぜてね♪
4.
粉気がなくなったら、タルト型に生地をしきつめてフォークで穴をあけます☆
5.
190℃のオーブンで10分焼いてね♪ その間にフルーツとクリームの準備をしましょ♡
6.
生クリームを泡立てて、角が立つくらいの8分立ちになったらいちごジャムを加えて混ぜて☆
7.
焼きあがったタルトを冷ましたら、クリームをのせて、フルーツを飾ってできあがりよ♡
https://cookpad.com/recipe/3254979
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