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簡単で美味しい鯵の漬け丼
by cook☆244☆
新鮮な鯵で漁師飯『鯵の漬け丼!』 簡単に出来て調理時間10分以内(^_^) お刺身の残りでも簡単ですよ。
コツ、ポイント
鯵はお刺身用に売っている新鮮な物を使ってくださいね。 既にお刺身用としてカットされている鯵を漬けても大丈夫です。 その時は漬け面積が多くなるので10分くらいで食べれます。
材料
(2人分)
鯵
1匹
炒りごま
少々
大葉
1枚
■
調味料
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
水
大さじ2
レモン汁
少々
ごはん
2膳
このレシピの生い立ち
いつもお刺身だったので、たまには家庭で漁師飯と作りました。
1.
お刺身用の新鮮な鯵を3枚におろしたら調味料をボウルに作り20分位漬ける。
2.
漬けた鯵を食べやすい大きさに切り大葉と混ぜ合わせご飯に盛り付けて炒りごまを振り山葵を添えれば出来上り^_^
https://cookpad.com/recipe/3256381
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