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大葉とツナの具沢山パスタ
by MARHABY
シンプルでさっぱりとした味付けだけど意外とボリューム感のあるパスタです。
コツ、ポイント
・大葉はなるべく細く切ったほうがパスタに馴染み、食べやすいです。 ・オリーブオイルはにんにくの香りが移るまでじっくりと温めてください。
材料
(2人分)
パスタ
190g
大葉
10枚
ツナ缶
2缶
じゃこ
適量
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1 1/2
しょうゆ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
家で大量の大葉を収穫したので、消費レシピとして考案しました。
1.
塩を適量入れたパスタ用の湯を鍋で沸かします。その間に大葉は細めの千切り、ツナは油切りをします。そしてパスタを茹で始めます
2.
フライパンにオリーブオイルと包丁のはらで潰したにんにくを投入し、じっくり弱火にかけます。香りが出てきたら火を止めます。
3.
パスタが茹で上がったら再度フライパンの火をつけ、パスタ、ツナ、パスタの茹で汁大さじ2杯、しょうゆを入れて混ぜ合わせます。
4.
混ぜ終えたらパスタをお皿に盛り付け、仕上げに大葉とじゃこをトッピングしたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/3257168
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