安いむね肉も焼き肉のタレに漬け込むと柔らかくなります。
コツ、ポイント
焼きすぎないように注意します。焼き肉のタレは果汁入りのものに漬けると、肉が柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
前に新聞に載っていたものを思い出しました。
1.
とりむね肉は皮を取って、1cmのそぎ切りにします。
2.
焼き肉のタレ(果汁入り)に10分漬け込みます。
3.
フライパンに油をひいて、弱火で両面に焼き色がつくまで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/3257447
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