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めちゃうま簡単サツマイモサラダ
by クックVRLIWT☆
具材はレシピ通りじゃなく、お好みの具を入れても美味いと思います!( ´◡` )
コツ、ポイント
コツはありません! 簡単すぎるので、、、♡
材料
(2人前)
サツマイモ
1本
きゅうり
1本
ベーコン
お好みで
卵
2個
マヨネーズ
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
サツマイモがたくさん手に入ったのでジャガイモの代わりにサツマイモでサラダを作ったらとても美味しく出来ました!
1.
卵を茹でて細かく刻んでおく
2.
きゅうりをスライスし、塩を振り10分間置く。 10分たったら、水でゆすぎしっかり絞る。
3.
ベーコンを3㎜幅に切り、油をひかずフライパンでカリカリになるまで炒める。
4.
サツマイモの皮を剥き、5㎜幅にカットし、器に入れラップをしてレンジで8分チンして、マッシャーでつぶす。
5.
全ての材料をボウルに入れ、塩コショウをふり、マヨネーズで和えれば出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/3257646
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