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ミナトポキシーズニングでポキ(フリカケ)
by t01109ji
ハワイのお土産、ミナトのハワイアンポキシーフードシーズニングのボトルに書いてる作り方が適当なので、分量の参考までに
コツ、ポイント
・お刺身の大きさによって調味料の量は調整してください。 ・塩と違って醤油味は馴染みやすいので、作ってすぐに食べたほうがおいしいです。そのほうが海苔の味もしっかりしています。
材料
(二人分)
お刺身
200g
ミナトポキシーフードシーズニング
小さじ1/2~1
韓国のりフレーク
大さじ1
醤油
小さじ1
玉ねぎみじん切り(お好みで)
小さじ1
このレシピの生い立ち
コストコの韓国のりフレークを見て、フリカケポキが再現できるのでは!と思い作ってみました。
1.
今回はカツオで作ってみました
2.
お刺身をサイコロに切ります。あまり小さくしすぎないほうがいいです。
3.
ミナトハワイアンポキシーフードシーズニングをふりかけ、まんべんなく混ぜ、2時間以上寝かせます。今回は生の玉ねぎを追加。
4.
醤油、韓国のりフレークをまぶしてできあがり
https://cookpad.com/recipe/3257955
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