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圧力鍋で簡単、豚もも肉のポトフ
by MAOキッチン
手間なしで簡単な、お肉がメインのポトフです。 シンプルな味つけですが、野菜の美味しさにびっくりしますよ^ ^
コツ、ポイント
野菜は何でもOKですが、キャベツ、人参、じゃがいもは特に美味しいです。 野菜は鍋底にピチッと入るくらいたっぷりと、どうぞ。
材料
(3〜4人分)
豚ももかたまり肉(半分に切る)
400g
あり合わせの野菜
お好みの量
(例)人参(大きめに切る)
1本
キャベツ(半分に切る)
1/2個
玉ねぎ(大きめのクシ切り)
1個
塩、こしょう、コンソメ
適宜
このレシピの生い立ち
豚肉のブロックが安かったので、冷蔵庫のあり合わせ野菜でポトフにしました。
1.
圧力鍋に豚肉と野菜を入れて、塩小さじ1/2、コンソメ1粒、水100ccを入れます。*なるべく鍋底にすき間なく並べます。
2.
フタをして強火にし、蒸気が出始めたら8分加圧して火を止めます。
3.
ピンが下りたらフタを開けます。こしょうで味を整えます。*豚肉をスライスして、野菜と一緒にお皿へどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/3258584
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