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節約スピードおかず☆竹輪とモヤシの辛炒め
by マサシッポ
鷹の爪と黒胡椒がダブルで辛うまい!ごま油も美味しいポイントです♪簡単にすぐできるので、お酒のつまみやお弁当にどうぞ。
コツ、ポイント
竹輪を炒めるときは弱~中火。鷹の爪が焦げやすいからです。 そして、モヤシを入れたら思いきって強火で! シャキシャキに仕上げましょう。
材料
(2~3人分)
竹輪
2~3本
鷹の爪
1/2本~
モヤシ
1袋
塩、黒胡椒、ごま油
適量
このレシピの生い立ち
お弁当にあと一品入れたくて、冷蔵庫にあるもので即席で作りました。辛くて美味しい♪ ごま油がいい仕事してます(*^^*)
1.
竹輪は3等分して細く切る。鷹の爪は輪切りに。辛いのが好きなら量を増やしてね。モヤシはさっと洗いましょう。
2.
フライパンに鷹の爪とごま油を適量入れ、弱火で加熱して油に辛味を移す。フライパンが温まったら竹輪を入れて少し炒める。
3.
モヤシを入れて塩、黒胡椒を適量ふったら、思いきって強火で炒める。思いきってください(^^)1分くらい炒めたらできあがり♪
4.
すぐにお皿に移してください!フライパンに放置するとどんどん水分が出てきます。短時間で一気に強火で炒めることがコツ☆
https://cookpad.com/recipe/3258836
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