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小麦卵大豆アレルギー息子のハンバーグ★
by こみゃーじ
小麦、卵、大豆アレルギー対応ハンバーグ
コツ、ポイント
小麦の代わりに片栗粉
材料
合挽肉
50g
玉ねぎ
1/4
片栗粉
2杯
ジャガイモ
1/3
■
ベビーコンソメ
このレシピの生い立ち
上の兄弟にせがまれてハンバーグを作ってる中、小麦、卵、大豆アレルギーの一番下の赤ちゃん9ヶ月に食べさせる離乳食をついで作り。柔らかく潰せるように煮込みハンバーグ風。
1.
玉ねぎを細かいみじん切りして、オリーブオイルで炒める
2.
ジャガイモは、レンチンしてつぶす
3.
合挽肉、玉ねぎ、片栗粉、ジャガイモを混ぜて形を形成する
4.
オリーブオイルで焼く
5.
表面が焼けたら水で溶いたベビーコンソメを入れてグツグツ
6.
中まで火が通ったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3259639
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