鶏胸肉を冷凍していて早く解凍でき、なおかつ柔らかくジューシーにならないかなぁと思いやってみました♪
THE 大ざっぱ♡
コツ、ポイント
水に浸しながら解凍し、酒と片栗粉でコーティングすることです(^^)
このレシピの生い立ち
手間なく美味しくしたかったので(^^)
1.
鶏胸肉を冷凍庫から出しボールに鶏胸肉がたっぷりつかるぐらいまで水を入れる♪
そして冷蔵庫へ!
2.
包丁で切れるくらいまで解凍できたら厚さ1cmほどに、そぎ切ります!
そして新しく水をひたひたまで入れ直す♪
3.
完全に鶏胸肉が解凍でき柔らかくなったら水を捨て、酒と片栗粉をかるく揉み込みます!
4.
あとは好きに料理します♪
焼いたり煮たり揚げたり^ ^
美味しいよ〜♡
https://cookpad.com/recipe/3260288
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