このレシピの生い立ち
保育所でもらったレシピのメモです
1.
ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れ、耳たぶくらいの固さになるまでこねる
2.
沸騰したお湯で1を茹でる。浮き上がってきたら冷水にとってざるにあげる。
3.
鶏もも肉、玉ねぎ、人参、油揚げ(油抜きをする)ホウレンソウ(ゆでておく)を切る
4.
鍋にサラダ油を熱し、ホウレンソウ以外の3の野菜を炒め、だし汁と調味料をくわえて人参が柔らかくなるまで煮る
5.
片栗粉を水で溶いて、4の鍋に加えて白玉とほうれん草をくわえてお皿に盛りつける
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