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豚肩ロースのオニオンソース炒め
by ふぉーちゅん
オニオンソースとゴマ油がなかなかマッチしてます。 オニオンの代わりにねぎでもいけると思います。
コツ、ポイント
お肉とソースをしばらく炒めて味をなじませると美味しく完成。
材料
(4人分)
豚肩ロース
300g
タマネギ
1,2個
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
ゴマ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ねぎで作ろうと思ったけど、タマネギをスライスしてしまったので使い道を考えたら、こんなになっちゃいました。
1.
豚肩ロースを塩コショウで下味をつける。 塊の場合は、少し厚めで食べやすい大きさにカットする。
2.
タマネギをスライスする。
3.
醤油、砂糖、ゴマ油を混ぜておく。
4.
油をひいて、タマネギスライスを炒めるて、3で作ったソースをかける。 炒めたら、フライパンから取り出しておく
5.
下味をつけたお肉を炒め、焼き色がついたら4でつくったオニオンソースを入れてしばらく炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/326319
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