マンゴーが入ってサッパリしたベークドチーズケーキ。混ぜて焼くだけ、簡単です。10分もあれば準備ができてあとはオーブンで焼くだけ~
コツ、ポイント
この分量は少量です。手持ちの型が小さかったので。
マドレーヌ型が大きい時は3個しかできないので、倍量でつくってもいいかと思います。
薄い焼き色がつくまで、ご自分のオーブンと相談しながら焼き時間を決めて下さいね。
このレシピの生い立ち
マンゴーとチーズって相性イイと思っていたので。
2.
マンゴー70gはシロップノ水気をきり、7mm角に切る。
オーブンを170℃に温めておく。
3.
クリームチーズを電子レンジで1分チン!して、マンゴー以外の材料をボールのなかでよくまぜる。
4.
この位に混ざったら、泡だて器を大きめスプーンに持ち替えて、、
5.
マンゴーを入れて、少しつぶすようにして、生地に入れこむ。
6.
小さいマドレーヌ型5つに分けてテンパンニ並べる。
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