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カットごぼう活用えのきと豚肉のお味噌汁
by ロビ蔵
子供に野菜を食べさせたい方にオススメ
コツ、ポイント
醤油が入るのでお味噌は少し弱めに。簡単な豚汁です。
材料
(4人前)
カットごぼう
1袋
えのき
袋半分位
豚肉《冷凍庫に残っている物》
60g程
味噌
適量
薄口醤油
小さじ①
顆粒だし
小さじ①
水
600位
このレシピの生い立ち
カットごぼうがいつもきんぴらになってしまうので他のレシピがないかと考えました。
1.
鍋にサラダ油少々を熱し豚肉を炒める。色がついたらカットごぼう(にんじん入りの)をいれ1分くらい炒める
2.
3センチ位にカットしておいたえのき、水をいれ沸騰したら顆粒だしをいれる。アクを取り7分程煮る。
3.
味噌、薄口醤油を入れ直ぐに火を止める。完成
https://cookpad.com/recipe/3263713
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