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グレードアップ豚の生姜焼き赤ワイン仕立て
by シマのオウチカフェ
いつもの生姜焼きを赤ワインでグレードアップ!簡単なのに、赤ワイン効果でお肉も柔らかくジューシーに!さらに濃厚です!
コツ、ポイント
赤ワイン効果でお肉が柔らかく
材料
(4人分)
豚肉スライス(しょうが焼き用)
400g
赤ワイン
120cc
オリーブオイル
大さじ2
■
炒めタレの材料
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ4
おろし生姜
大さじ2
このレシピの生い立ち
叔母直伝レシピからちょこっとアレンジ!
1.
炒めタレの材料を合わせておく
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を両面面こんがりと焼く
3.
赤ワインを加え、ワンの量が半分になるくらいまで煮詰める
4.
1のタレを加える
5.
タレを焼き絡める
https://cookpad.com/recipe/3263914
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