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ほうれん草とリコッタチーズの焼きアボカド
by sachi825
アボカドをそのまま容器にしたグラタンです!焼いてほくほくのアボカドは、生とは違った味が楽しめます♪
コツ、ポイント
アボカドを半分に切ると、傾きが出る事が多いと思いますが、アルミホイルを丸めて挟めてアボカドを平行に保ち、チーズが蕩けて流れ落ちるのを防ぐとキレイに焼けます♪
材料
(1人分)
アボカド
1/2個
レモン汁
小さじ1杯
☆塩茹でほうれん草
1株
☆リコッタチーズ
40g
☆岩塩
少々
☆ブラックペッパー
少々
シュレッドチーズ
15g
イタリアンパセリ
少々
このレシピの生い立ち
アボカドの皮をココットに見立て、グラタンにしました♪
1.
アボカドを半分に切って種を取り除き(半分使用)、スプーンでざっくり果肉をほぐし、レモン汁を振ってておく
2.
ほうれん草は1㎝幅に刻み、☆の食材を全てボウルに入れて、混ぜ合わせておく
3.
1に2を盛り付ける
4.
シュレッドチーズを3の上にのせて、トースターで加熱し、表面に焼き色が付いたらパセリを振って、出来上がり!
5.
アルミホイルを丸めて、アボカドの細い方に挟めると、アボカドの切り口が平行に安定します!
6.
『焼きアボカド♪』(レシピID : 2899556)
7.
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8.
アボカドアイスボート♪(レシピID : 3289309 )
9.
『挽肉とポテトの重ね焼き(シェパーズパイ)』( レシピID:2464381 )
10.
2015/11/17「クックパッドニュース」に掲載されました♪
11.
クックパッドニュースのURLです→http://cookpad.com/articles/12223
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