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夏野菜のホットサラダ。
by 梅乃花おり
炒めた野菜を入れた夏野菜のサラダです。
コツ、ポイント
炒める段階で味付けしない。ドレッシングで食べる。
材料
(3人分位)
レタス
適量
ミニトマト
10個
ナス
一本
ズッキーニ
ナスと同じくらい
モロッコいんげん
4本
細アスパラ
10本
バジル塩、オリーブオイル
適量
バジルの葉
1枚
このレシピの生い立ち
残っていた野菜もあり、更に頂いたり、安く買ったり、野菜の種類が豊富な時にはサラダが一番。
1.
モロッコ、ズッキーニ、ナスをオリーブオイルで炒めて焼き色を付ける。
2.
これくらい。
3.
レタス、ミニトマト、細い茹でアスパラと炒めた野菜を合わせる。バジル塩と追いオリーブオイルで食べます。
4.
ランチにも持っていきますよ!ドレッシングや具材はお好みでアレンジしてください。
https://cookpad.com/recipe/3265127
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