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タコとスナップエンドウのにんにく炒め
by ♪よしひろ♪
タコとスナップエンドウをカリカリのガーリックで炒めます
コツ、ポイント
にんにくは、生を粗めにみじん切りにしても、乾燥ガーリックスライスを手で粗めに砕いても、どちらでも大丈夫です。弱火でゆっくりと色を付け、タコを入れたら一気に炒めます。
材料
(2人分)
オリーブオイル(炒め用)
20cc
にんにく
5g
鷹の爪(輪切り)
少々
タコ
80g
スナップエンドウ
50g
塩
適量
このレシピの生い立ち
カリカリガーリックのおつまみが食べたかったので(^^♪
1.
スナップエンドウは軽く下茹でしておきます
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れ、弱火に掛ける
3.
にんにくが茶色く色づいたら
4.
タコを入れ、中火で炒め
5.
スナップエンドウを加え軽く炒め、塩を入れる。おつまみなので、若干塩分多めです
6.
皿に盛りつけます
https://cookpad.com/recipe/3265150
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