牡蠣の春雨
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牡蠣の春雨
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牡蠣と春雨の炒め物。 春雨に牡蠣の旨みが♪
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材料：(2人分)
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| 【1】 牡蠣を良く洗う。酒・片栗粉をまぶしておく。ニンニクはみじん切り。白菜・青梗菜は一口大に切る。 春雨は戻しておく。 | |
| 【2】 フライパンに油を引き、ニンニクをいれ香りが出たら牡蠣をさっと炒めて取り出す。続いて野菜をいれ、火が通ったら水100CC・酒を加える。更に春雨を加える。お好みで鷹の爪を入れてください。 | |
| 【3】 牡蠣をフライパンに戻しオイスターソースを入れる。 さっくり、なじんだら片栗粉でトロミを付けて出来上がり。 |
【コツ、ポイント】長ネギや人参など冷蔵庫の野菜をたっぷり入れても美味しいよ♪ http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/ 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます
【このレシピの生い立ち】マーボー春雨の牡蠣バージョンかな(^^)v
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