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梅酒の梅で♡梅の甘露煮
by Licasssss
梅ゼリーの中にある梅の実みたいにおいしくできました♡ つくれぽ100目指していますので、良かったらレポ送ってくださいね♪
コツ、ポイント
蓋をしたまま煮ることで、シワシワの梅もある程度ふっくらしてくれます♡ アルコールはほとんど飛びますが、若干残っている感じです。 アク抜きなどもいらず簡単なので、捨てずに利用してみてください☆
材料
梅酒の梅
20個
三温糖(上白糖でも)
100g
水
梅にかぶる程度
このレシピの生い立ち
今年も梅酒を漬けようとしたら、まだ去年の梅酒が梅の実入りのまま残っていたので(笑)
1.
材料を全て鍋に入れる。
2.
蓋をして、沸騰まで中火。 沸騰したら弱火で30分煮る。
3.
蓋をしたまま冷ます。 熱いうちに蓋をとると、シワシワになります(^_^;)
https://cookpad.com/recipe/3266070
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