ぶりの照り焼き
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ぶりの照り焼き
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とっても簡単☆定番ですが、やっぱり美味しい～！！母の味です♪
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材料：(２人分)
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| 【1】 ぶりを●に１５分位つけて臭みをとる。（途中１・２度返しながら）小松菜・しめじは適当に切り分け、それぞれ下ゆでする。 | |
| 【2】 フライパンにサラダ油を熱し、水気をふいたぶりを皮目を下にして入れる。キッチンペーパーで余分に出た油をふき取りながら、両面をこんがり焼く。 | |
| 【3】 混ぜ合わせた★を回し入れ、タレをすくってぶりにかけながら、汁気がなくなるまで煮詰める。 | |
| 【4】 器に盛り、小松菜としめじを付け合わせ、たれをかける。 |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】主人がぶりの照り焼きが好きなので作ろうと思い、お義母さんに教えていただきました。
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