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イカとブロッコリーのカレータルタルサラダ
by CHIHAMU
タルタルソースにはカレー粉を加えて♪ 簡単でボリュームもあり、栄養満点です^_^
コツ、ポイント
ブロッコリーは食感の為に茹ですぎないようにすることだけです。 我が家ではタルタルソースにらっきょうの酢漬けやピクルスを混ぜたりします♪あれば是非、お試しください‼︎
材料
(4人分)
イカ
2杯
ブロッコリー
1房
●ゆで卵
2個
●玉ねぎ(微塵切りにしておく)
1/2個
●マヨネーズ
大さじ4
●カレー粉
大さじ1
●塩胡椒
小さじ1
このレシピの生い立ち
幼い頃から母が作ってくれた我が家の定番ボリュームサラダです。 イカは冷凍イカでも美味しく出来ますので、メインのインパクトが弱い時にプラスするサラダとしてオススメです♡
1.
●の材料を合わせてタルタルソースを作ります。※カレー粉や塩胡椒、マヨネーズの量はお好みで調整してください。
2.
ブロッコリーを食べやすい大きさにカットし、沸騰したお湯で5分塩茹でします。※塩茹ですると冷めてもグリーンが綺麗です。
3.
イカを洗いワタを取り、輪切りにして沸騰したお湯で5分塩茹でします。※皮は剥がなくて大丈夫です。
4.
イカとブロッコリーはしっかり水気を切り、お皿に盛り付けた上にタルタルソースたっぷりかければ完成です‼︎
https://cookpad.com/recipe/3266586
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