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とうもろこしとチーズのミニかきあげ
by ちゃおぱい
おつまみにも、お弁当にも! 揚げたてはカリカリ、冷めてもふっくら。 チーズは香ばしくとうもろこしのプリプリ感が美味しい!
コツ、ポイント
醤油は好みの量にしてください。チーズの味がしっかりしているので、醤油なしでも美味しいです。冷凍や缶詰のコーンでもOK
材料
(8個分)
とうもろこし
1本
ピザ用チーズ
30g
※小麦粉
40g
※水
100ml
醤油
大さじ1
いんげん
4本
このレシピの生い立ち
お弁当のとき箸でもパクパク食べやすいおかずを作りたいと思い考案
1.
茹でて芯から切りとったとうもろこしに醤油大さじ1をまぜる
2.
※の材料を混ぜる
3.
全ての材料を混ぜ合わせ揚げる (いんげんは冷凍4本を使いましたが、枝豆などでもおいしいです)
4.
カレースプーンなどで適量をすくいタネが半分くらい浸かるくらいの油に入れ、片面約3分ずつ揚げ焼きにし、焼き色がついたら完成
https://cookpad.com/recipe/3267265
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