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ピクルス液の残りで☆冷しアジアンそうめん
by ゆかりん☆・v・☆
即席一人ランチに最適!!残ったピクルス液とそうめんで簡単!!夏にピッタリ☆さっぱりピリ辛の冷しアジアンヌードルです。
コツ、ポイント
麺はそうめんじゃなくても、うどん、冷麦、細めのパスタ、春雨でも何でもOK。 ピクルス液とスイートチリソースの量もお好みで調整して下さい。味が濃かったら、ちょっとだけお水足して下さいね。 トッピングもお好みで。パクチーや三つ葉も合いますよ☆
材料
(一人分)
ピクルス液の残り
130ccぐらい
スイートチリソース
20ccぐらい
そうめん
一人分
お好みのトッピング
適量
このレシピの生い立ち
残ったピクルス液と残ったピクルス野菜を使いきりたくてアレンジ。さっぱりピリ辛エスニックな風味が楽しめるアジアンヌードルですよ。
1.
ピクルス液とスイートチリソースを混ぜておく。
2.
茹でて水でしめたそうめんに、1のスープをかける。
3.
お好みのトッピングしたら出来上がり〜♡ (私は残ったピクルスのお野菜を一緒にトッピングしてます)
https://cookpad.com/recipe/3267709
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