しゃきしゃき食感のおかひじき。からしがピリッとごまたっぷりで美味しい副菜です。
1.
お湯を沸かしておかひじきをさっと茹で、冷水にとって水気をしぼる。
2.
ボウルにすりごま、からし、オリーブオイル、醤油、砂糖、みりんを合わせてよく混ぜる。
3.
おかひじきを食べやすい長さに切り、しっかり水気をしぼって2のボウルに加える。
4.
よく和えて冷蔵庫にしばらく置き、盛りつけてできあがり。
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