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混ぜて焼くだけ 小豆とおからのクッキー
by kochalove
ゆで小豆の甘みだけのヘルシーで素朴なクッキーです。お子さんやダイエット中のおやつにもどうぞ!
コツ、ポイント
作り方は簡単なのでコツはありません〜。 お使いのオーブンの癖で温度や焼き時間は微調整してくださいね。 ゆで小豆を50gに増やしても生地はまとまります。お好みで増やしてください。
材料
(約30個)
おからパウダー
30g
ゆで小豆(缶詰)
40〜50g
オリーブオイル
大さじ3杯
卵
1個
ホットケーキミックス
60g
アレンジする場合:抹茶粉
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
ゆで小豆の缶詰を使い切るため、いろんなおやつを作ってみた中で好評だったものです。
1.
ボールにオリーブオイルとゆで小豆と卵を入れて撹拌します。 缶詰内の甘いお汁も小豆と一緒に入れて大丈夫です。
2.
おからパウダーとホットケーキミックスをヘラで切るように混ぜます。 抹茶粉を混ぜるならここで。
3.
好きな大きさに手で丸めてから押し、円盤形にします。 白玉団子みたいに真ん中をちょこっと押さえた形にしてもかわいいです。
4.
180度に予熱しておいたオーブンで20分焼きます。
5.
冷ましたら出来上がりです。 焼き立てをケーキクーラーなどに移した方が良いです。
https://cookpad.com/recipe/3268382
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