コツ、ポイント
下茹ですれば、味の染みも早いです。圧力鍋を使えば簡単に!
時間があれば、早めに作って放置しておけば、どんどん味染みて美味しくなりますよ〜☆
このレシピの生い立ち
魚がメインの時によく作ります。
1.
大根は厚さ1㎝の半月切りにし、箸が通るくらいまで下茹でしておく。
3.
圧力鍋に下茹でした大根・いか・☆を全て入れて、10分圧をかける。
4.
圧が下がったら蓋を外して好みの濃さになるまで煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/3268639
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