文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バターなし☆抹茶&ホワイトチョコマフィン
by じゅーに
家にあるものでささっとできちゃう! 慣れたら30分位でできるかも。 バターなし、砂糖控えめ。お茶っ葉も入れてヘルシーに。
コツ、ポイント
チョコは完全に溶けてなくてもOKです。 ちなみに私は製菓用のボタン型チョコを使用。 材料は少なめの4個で作ってますが、まとめて作りたい時は2倍で8個、3倍で12個にも計算しやすい配合かと思います。
材料
(直径約6.5cmマフィン型で4-5個位)
薄力粉
100g
抹茶
5g
ベーキングパウダー
3g
砂糖
コーヒー用スプーン6杯山盛り
お好みでお茶の葉
大さじ1
牛乳
100cc
ホワイトチョコ
35g
サラダ油
50cc
卵
1個
(型に塗る油)
適量
(お好みでピーナッツやアーモンド)
適量
(湯せん用の熱湯)
適量
このレシピの生い立ち
家に常備してる材料で、食べきれる分のヘルシーマフィンを作りたくて。 今度は卵をヨーグルトにして、試してみたいな^_^
1.
大きめのボウルに薄力粉、抹茶、ベーキングパウダー、砂糖、お茶の葉入れて、泡立て器でよく混ぜておく。
2.
オーブンを180度に予熱開始。
3.
別のボウルを2個用意し、下のボウルに熱湯を、上のボウルに牛乳とホワイトチョコを入れ、混ぜながらチョコを溶かす。
4.
チョコが溶けてトロミが出たら、湯せんから外してサラダ油を入れて、泡立て器でよく混ぜる。 卵も投入して、よく混ぜる。
5.
粉が入ったボウルに、牛乳等の液体を加え、スパチュラでさっくり混ぜる。 注!あまりしっかりと混ぜすぎない事!
6.
油を軽く塗ったマフィン型に生地を入れ、180度、18-23分位焼く。 焼く直前にナッツをパラパラ散らしても素敵♡
7.
竹串刺して、何も付いて来なければ完成。 べたつくようなら3〜5分追加で焼く。
https://cookpad.com/recipe/3269146
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.